Menu
Uma porção de Kibe vai bem a qualquer hora do dia e está presente em muitas festas.
Serve como entrada, petisco e até acompanhamento de prato principal.
Chame as crianças para ajudar no preparo. Além de gostoso, o Kibe é muito fácil de fazer.
500 g de TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos
750 Kg de carne moída crua (de preferência o patinho bovino)
Água morna (o suficiente para cobrir o trigo)
3 dentes de alho
1 cebola cortada
4 colheres (sopa) de hortelã
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
Em uma tigela colocar o TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos, cobrir com água morna e tampar com um pano limpo por aproximadamente 1 hora para hidratar.
Escorrer a água e espremer o TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos em um pano até sair todo o excesso da água. (Obs: É importante retirar bem a água para dar liga na massa.)
Em um processador ou liquidificador, bater a cebola, os dentes de alho, a hortelã, o cheiro verde, sal, PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos e um pouco de água. IMPORTANTE: a água é somente o suficiente para ajudar a misturar os temperos. Se colocar muito, a massa vai ficar mole e não dá o ponto de enrolar.
Escolher um recipiente fundo para colocar todos os ingredientes.
Misturar até formar uma massa e ficar no ponto que dê para enrolar o Kibe no tamanho que desejar. Levar ao congelador por 30 minutos ou até que fique pré-congelado.
Fritar em óleo quente.
Pronto! É só servir.
