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INGREDIENTES DA MASSA DA TAPIOCA
☑ 500g de POLVILHO DOCE da PQ alimentos (rende até 10 tapiocas)
☑ 1 colher (chá) de sal
☑ 300 ml de filtrada
INGREDIENTES DO RECHEIO
☑ COCO RALADO PURO da PQ Alimentos
☑ Leite Condensado
MODO DE PREPARO DA MASSA DA TAPIOCA
☑ Em uma bacia, adicione o POLVILHO DOCE da PQ alimentos e o sal
☑ Adicione água aos poucos e comece a misturar
☑ Vá adicionando água e misturando até ficar bem consistente e amasse até obter uma mistura homogênea
☑ Agora é só peneirar e a massa estará pronta.
MODO DE PREPARO DA TAPIOCA
☑ Aquecer uma frigideira em fogo médio e colocar a massa da tapioca. Distribuir com o auxílio de uma colher de forma que fique homogênea.
☑ Assim que dourar levemente, virar a tapioca e fazer o mesmo processo do outro lado.
☑ Adicionar o recheio, dobrar ao meio e pronto. É só servir!
☑ Se preferir o coco úmido ou molhadinho, hidratar o COCO RALADO PURO da PQ Alimentos com água quente e deixar descansar por 10 minutos.
☑ Uma embalagem de 500g de POLVILHO DOCE da PQ alimentos rende até 10 tapiocas e o sabor é incomparável.
☑ Peneiras com malha fina, média ou grossa criam tapiocas com texturas diferentes. Experimente os diferentes resultados e veja o que mais combina com os mais variados recheios.
☑ A espessura da tapioca e a quantidade de recheio vai de acordo com o gosto de cada um.
☑ Atenção ao ponto da tapioca. Quanto mais dourar, mais sequinha será a tapioca. Encontre o ponto que mais lhe agrada e aproveite.
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