MODO DE PREPARO – CATUPIRY

☑ Forrar uma forma com o papel manteiga e, com o sachê de catupiry fazer um círculo. (O ideal é que seja do mesmo tamanho do círculo do pão. Depois é só preencher o círculo com mais catupiry, e alinhar com o auxílio de uma colher. Levar no congelador até que fiquem bem firmes.

☑ Enquanto isso, colocar os ingredientes para empanar em cada recipiente. Um para a FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos, outro para a FARINHA PANKO da PQ Alimentos e outro para o ovo diluído com a água. Temperar cada item com uma pitada de sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.

☑ Assim que o catupiry estiver bem firme, passar primeiro na FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos, dar umas batidinhas de leve para sair o excesso,  depois passar no ovo, depois na FARINHA PANKO da PQ Alimentos e dar uma prensadinha para firmar bem, e repetir o processo, passar novamente no ovo e depois na FARINHA PANKO da PQ Alimentos. Colocar novamente na assadeira e levar para congelar o empanado. 

☑ Para preparar, assim que o catupiry estiver bem firme, colocar óleo em uma panela (o suficiente para cobrir o catupiry),  e levar para aquecer. Retirar o papel manteiga do catupiry com cuidado e fritar em fogo médio/ baixo até dourar dos dois lados. Pronto! É só servir!