☑ Em um recipiente, colocar a LENTILHA da PQ Alimentos e colocar o dobro de água para hidratar. Obs: esse processo deve ser feito no dia anterior do preparo da receita ou de no mínimo 8 horas.

☑ Escorrer a água, enxaguar a LENTILHA da PQ Alimentos e escorrer novamente. Reservar.

☑ Em uma panela de pressão, refogar o alho e a cebola no azeite até a cebola murchar e ficar transparente.

☑ Adicionar a LENTILHA da PQ Alimentos, a linguiça calabresa, o caldo de legumes, a pimenta dedo de moça e cozinhar por 20 minutos aproximadamente, ou até que a LENTILHA da PQ Alimentos esteja macia.

☑ Experimentar e ajustar o sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.

☑  Pronto. É só servir!