MODO DE PREPARO PARA FERMENTAR:

☑ Colocar a água para aquecer até ficar morna. (OBS: não deixar muito quente para não perder o efeito do fermento)

☑ Em um recipiente, colocar o açúcar, o fermento e a água morna e misturar até que tudo se misture bem.

☑ Cobrir com um pano limpo, e aguardar a fermentação por aproximadamente 15 minutos.

MODO DE PREPARO DA MASSA:

☑ Colocar o ovo em um recipiente e bater com o auxílio de um garfo.

☑ Em seguida, misturar a fermentação, adicionar o ovo, o azeite, o sal, o POLVILHO DOCE da PQ Alimentos e misturar bem. Adicionar o farelo de aveia, a aveia flocos grossos e mexer novamente até que tudo fique bem misturado. 

☑ Acrescentar a goma xantana e misturar mais uma vez. A consistência deve ficar firme e cremosa.

☑ Colocar a massa em uma forma retangular e pequena, untada com azeite, e nivelar com a ajuda de uma colher ou espátula, colocar aveia em flocos grossos por cima (opcional), e cobrir com um pano para aguardar o crescimento da massa por aproximadamente 30 minutos.

☑ Levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 25 minutos ou até dourar.

☑ Pronto! É só servir!