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Precisa de uma ideia para servir no café da manhã ou da tarde?
Prepare a PANQUECA COM MEL E FRUTAS. É uma combinação super gostosa e que vai agradar a todos.
A massa fica macia e muito saborosa, excelente opção para começar o dia ou para aquela pausa para um café. Experimente!
Para preparar essa receita, utilizamos o BICARBONATO DE SÓDIO e a CANELA MOÍDA da PQ Alimentos.
INGREDIENTES DAS PANQUECAS
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 ½ colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 pitada de CANELA MOÍDA da PQ Alimentos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos
1 xícara (chá) de leite (ou leitelho)
2 ½ colheres (sopa) de óleo (ou manteiga derretida)
2 ovos
Óleo (ou manteiga) para untar
INGREDIENTES DA COBERTURA
Mel a gosto
Framboesas ou outras frutas de sua preferência a gosto
MODO DE PREPARO DA PANQUECA:
Em uma tigela grande, misturar a farinha, o açúcar, a CANELA MOÍDA da PQ Alimentos e o sal.
Em uma tigela pequena, quebrar um ovo por vez (Fazendo desta forma, caso um ovo esteja estragado, você não perde a receita) e juntar um a um na mistura dos ingredientes secos.
Acrescentar o leite, o óleo e misturar bem com o fuê (batedor de arame) até ficar uma massa lisa. Deixar a massa descansar por 10 minutos.
Adicionar o fermento em pó, o BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos e misturar bem.
Colocar uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando aquecer, com o auxílio de papel toalha, untar com óleo o fundo da frigideira. (Obs: repetir esse processo a cada panqueca que fizer).
Colocar duas conchas da massa no centro da frigideira, baixar o fogo e deixar por dois minutos até a lateral da panqueca começar a firmar e formar bolhas no centro da massa.
Com uma espátula, virar a panqueca e deixar por mais 1 minuto para dourar o outro lado por igual. Transferir para um prato e repetir com o restante da massa.
Depois de prontas, você pode servir empilhadas como uma torre, ou individuais.
Para finalizar, colocar mel, as framboesas e pronto!
