☑ Em uma panela grande, colocar 1 ½ colher (chá) de óleo, a água e sal e levar ao fogo até ferver.

☑ Abaixar o fogo e adicionar o BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos. Misturar e adicionar aos poucos o FUBÁ ITALIANO da PQ Alimentos, mexer sempre para não empelotar. Assim que começar a soltar da panela, desligar o fogo. 

☑ Transferir para uma assadeira e aguardar esfriar um pouco. Assim que estiver morno, acrescentar o POLVILHO DOCE da PQ Alimentos e sovar a massa até misturar bem o polvilho. Reservar até a massa esfriar.

☑ Dividir a massa em 6 porções e abrir em uma bancada polvilhada com o POLVILHO DOCE da PQ Alimentos, ou dentro de um saco plástico limpo. 

☑ Abrir um disco na espessura de 2,5mm, rechear com o queijo ralado e ORÉGANO da PQ Alimentos, e em seguida dobrar o disco ao meio para fechar. Utilizar um garfo para auxiliar na hora de fechar.

☑ Repetir o processo até acabar a massa, e em seguida fritar em óleo com fogo médio até dourar os dois lados. 

☑ Retirar os pastéis e colocar sob papel toalha para absorver bem o excesso de óleo, e pronto. É só servir acompanhado de molho de iogurte com chimichurri ou outros de sua preferência.