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Os MUFFINS DE KIBE ASSADO, é uma opção diferente e muito gostosa de saborear o kibe. O formato do muffin ajuda a dar base, sustentando o recheio na hora de servir.
INGREDIENTES PARA O MUFFIN:
500 g de TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos
Água morna (o suficiente para cobrir o TRIGO PARA KIBE PQ Alimentos)
750 Kg de carne moída crua (de sua preferência)
1 cebola bem picada
2 dentes de alho bem picados
4 colheres (sopa) de hortelã picada
PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
Sal a gosto
Óleo para untar
PARA RECHEAR:
Queijo tipo catupiry
Colocar o TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos em uma tigela de molho com água morna para hidratar por aproximadamente 1 hora. Em seguida, escorrer a água e espremer em um pano de prato para que saia todo o excesso de água.
Acrescentar os demais ingredientes ao TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos e misturar muito bem com as mãos.
Assim que a massa estiver pronta, formar as bases dos muffins em forminhas próprias para muffin untada com óleo, então recheie com queijo e cubra com o restante da massa.
Colocar para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. (Atenção: O tempo vai de acordo com cada tipo de forno.)
Pronto! É só aproveitar.
