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A SALADA DE GRÃO DE BICO COM FRANGO, é muito saborosa e ótima opção para variar o cardápio de saladas.
O preparo é bem simples e a combinação da textura e sabor dos ingredientes, deixam a receita ainda mais deliciosa. Experimente com pães, ou somente a salada e aproveite.
☑ 1 xícara (chá) de GRÃO DE BICO da PQ Alimentos
☑ 350g de peito de frango em cubinhos
☑ 1 xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio
☑ ½ xícara (chá) de mussarela de búfala picada grosseiramente
☑ Raspas de 1 limão
☑ Sal a gosto
☑ PIMENTA DO REINO e CHIMICHURRI da PQ Alimentos a gosto
☑ Azeite a gosto
☑ Deixar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos de molho, totalmente coberto por água, por 8 horas. Escorrer numa peneira e depois passar água corrente.
☑ Colocar em uma panela, adicionar água e cozinhar por aproximadamente 30min. Escorrer a água e reservar.
☑ Temperar os cubos de frango com sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos e reservar.
☑ Em seguida, colocar um fio de azeite em uma panela, levar para aquecer e selar os cubinhos de frango. Temperar com o CHIMICHURRI da PQ Alimentos e aguardar esfriar.
☑ Depois, colocar em um recipiente o frango, o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos, as raspas de limão, os tomates e a mussarela, e misturar delicadamente.
☑ Ajustar o sal, regar um fio de azeite e pronto. É só aproveitar.
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