NHOQUE:

☑ Em um recipiente, colocar as batatas cozidas, a margarina, o sal e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos. Amassar até ficar com uma textura de purê.

☑ Adicionar a farinha aos poucos e sovar até encorpar bem todos os ingredientes, formando uma massa uniforme.

☑ Enfarinhar a superfície que irá preparar o nhoque, dividir a massa e enrolar, fazendo vários rolinhos longos, mantendo a mesma espessura. Cortar em tamanhos de 2 cm.

☑ Com a parte de trás do garfo, pressionar levemente o nhoque para formar os riscos. (OBS: Essa parte é opcional. Caso não queira as marcas, é só pular essa etapa.)

☑ Depois, colocar pequenas porções de nhoque em uma panela com água quente para cozinhar. Assim que começar a subir, retirar e reservar. Repetir esse processo até acabar.

☑ Colocar em uma travessa e reservar.

MOLHO:

☑ Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. 

☑ Depois, colocar os tomates sem pele, misturar e temperar com sal e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.

☑ Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até encorpar.

☑ Distribuir o molho em cima do nhoque e misturar delicadamente até cobrir tudo. 

PARA FINALIZAR:

☑ Colocar o bacon em uma frigideira, levar ao fogo e fritar até dourar levemente.

☑ Salpicar o bacon frito e o queijo ralado no nhoque e pronto. É só aproveitar.