MASSA:

☑ Colocar no recipiente da batedeira para pães o fermento, o leite e o mel. Deixar descansar por 5 minutos. Depois, adicionar os ovos, a manteiga, a farinha, o sal e bater em velocidade média até obter uma massa bem uniforme. 

☑ Transferir a massa para outro recipiente, cobrir com um pano limpo e deixar a massa descansar em temperatura ambiente por 1 hora.

☑ Em seguida, retirar a massa do recipiente e cortar em 4 partes iguais. Com um rolo de macarrão, abrir uma parte da massa em uma superfície enfarinhada, no formato retangular (aproximadamente 30cm x 15cm), com espessura de aproximadamente 0,5cm.

RECHEIO:

☑ Com a parte de trás da colher, espalhar a manteiga, polvilhar o açúcar mascavo, o chocolate em pó e a CANELA MOÍDA da PQ Alimentos.

☑ Depois, cortar a massa em tiras na horizontal e na vertical, formando vários retângulos. 

☑ Repetir esse processo com as outras partes da massa até acabar. Depois, colocar os retângulos um em cima do outro e formar pequenos montinhos. 

☑ Em seguida, acomodar os montinhos em uma forma de pudim untada e reservar em temperatura ambiente por 45 minutos para a massa crescer e preencher os espaços da forma. Assim que der 30 minutos, ligar o forno para preaquecer a 180ºC.

☑ Assar o pão por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Virar a forma na metade do tempo para assar e dourar por igual. Aguardar amornar e desenformar.

☑ Pronto! É só aproveitar.