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O Molho à Bolonhesa com Carne e Grão de Bico, é muito saboroso e vai deixar a sua refeição ainda mais gostosa.
Esta versão da receita combina a suculência da carne com textura e a nutrição adicional do grão de bico, criando um molho à bolonhesa delicioso e saudável.
Essa receita é bem versátil e um ótimo acompanhamento para polenta, massas, arroz, legumes e o que mais desejar. Aproveite!
☑ 150g de GRÃO DE BICO da PQ Alimentos
☑ 500g de carne moída
☑ 400ml de molho de tomate
☑ Água
☑ 1 cebola grande bem picada
☑ 4 dentes de alho bem picado
☑ 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
☑ 1 colher (sopa) de AÇAFRÃO EM PÓ da PQ Alimentos
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ Sal a gosto
☑ Azeite a gosto
☑ Deixar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos de molho, totalmente coberto por água, por pelo menos 12 horas. Escorrer numa peneira e passar água corrente.
☑ Colocar os grãos em uma panela, adicionar água até cobrir e cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Escorrer a água e reservar.
☑ Depois, colocar um fio de azeite em uma panela e levar para aquecer. Adicionar a cebola, o alho e refogar até dourar.
☑ Acrescentar a carne moída e refogar bem. Em seguida, adicionar o molho de tomate e cozinhar até reduzir o molho. Adicionar 1 xícara (chá) de água, sal, PIMENTA DO REINO e o AÇAFRÃO EM PÓ da PQ Alimentos e misturar bem.
☑ Por último, colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos cozido, o cheiro verde, misturar e cozinhar por mais 5 minutos.
☑ Pronto! Aproveite o molho para acompanhar uma polenta, macarrão, lasanha ou com o que desejar.
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