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Esta receita de Hambúrguer de Brócolis, combina o sabor fresco do brócolis com a crocância da FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos. Além disso, é uma maneira criativa de incorporar mais vegetais em sua dieta, contribuindo para um mundo mais saudável e sustentável.
Além de ser delicioso, este hambúrguer oferece inúmeros benefícios para a saúde, é rico em fibras, vitaminas (como vitamina C e vitamina K) e minerais (incluindo cálcio e ferro). Ele suporta o sistema imunológico, promove a saúde óssea e contribui para a saúde cardiovascular, graças ao seu baixo teor de gordura, sendo ideal para quem busca manter ou perder peso.
HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS:
☑ 2 ramalhetes de brócolis
☑ 3 colheres (sopa) de FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos
☑ Sal a gosto
☑ Azeite
PARA RECHEAR:
☑ Queijo de sua preferência ralado ou em cubos a gosto – (opcional)
☑ Lavar os brócolis e colocar em água fervente por 8 minutos ou até ficar bem macio.
☑ Depois escorrer a água, retirar os caules e espremer para sair o excesso de água.
☑ Colocar o brócolis em um recipiente, amassar bem com um garfo.
☑ Adicionar o sal e a FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos e misturar até obter uma massa que dê para modelar os hambúrgueres. (OBS: Se necessário, adicione mais FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos até atingir a consistência desejada.)
☑ Pegar uma porção da massa, adicionar o queijo e modelar o hambúrguer. Repetir o processo até finalizar a massa.
☑ Colocar um fio de azeite em uma frigideira e levar ao fogo. Assim que aquecer, colocar os hambúrgueres e dourar os dois lados.
☑ Pronto! Agora é só aproveitar o seu hambúrguer de brócolis.
☑ Sirva os hambúrgueres de brócolis em pães integrais com alface, tomate e molho de iogurte para um toque extra de frescor.
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