Menu
Esta Salada de Grão de Bico com Tomate e Semente de Gergelim é uma opção incrivelmente saudável e deliciosa para vegetarianos e veganos.
O grão de bico é a estrela desta receita, proporcionando uma textura satisfatória e um sabor suave. Combine-o com tomates frescos, cebola roxa e cheiro verde, e tempere com limão, azeite e um toque de sal. A semente de gergelim adiciona crocância e um aroma único.
Esta salada é ideal para os dias mais quentes do ano, trazendo frescor e sabor em cada garfada.
☑ 2 xícaras (chá) de GRÃO DE BICO da PQ Alimentos
☑ 2 tomates cortados em meia lua
☑ ½ cebola roxa cortada em rodelas
☑ ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
☑ SEMENTE DE GERGELIM da PQ Alimentos a gosto
☑ Folhas de manjericão a gosto para decorar
☑ Caldo de meio limão
☑ ½ colher (chá) de sal
☑ Azeite a gosto
PARA COZINHAR O GRÃO DE BICO:
☑ Colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em um recipiente e cobrir com a água em temperatura ambiente. Deixar de molho por 12 horas.
☑ Escorrer a água e colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em uma panela de pressão com água fervendo.
☑ Cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos esteja macio.
☑ Desligar o fogo, escorrer a água e passar os grãos em água corrente.
☑ Deixar escorrer bem a água e reservar.
SALADA:
☑ Colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos cozido em um recipiente.
☑ Adicionar os tomates, a cebola, o cheiro verde e temperar com o sal, azeite e limão. Misturar delicadamente.
☑ Finalizar com folhas de manjericão, polvilhe a SEMENTE DE GERGELIM da PQ Alimentos e pronto! É só aproveitar.
Atenção utilizamos cookies para personalizar sua experiência. Ao utilizar nosso website você está concordando com os termos e política de privacidade.
