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Os docinhos prontos possuem uma textura macia e suculenta, com o coco ralado proporcionando uma leve crocância. O sabor é uma combinação harmoniosa de doçura da tâmara com o sutil amargor do cacau. Ideal para servir como sobremesa após as refeições, lanche da tarde ou até mesmo como um pré-treino energético. Esses docinhos são adequados para qualquer estação do ano e para qualquer ocasião.
☑ 10 tâmaras sem caroço
☑ 100g de farinha de amêndoas
☑ 2 colheres (sopa) de cacau em pó
☑ 50g de COCO RALADO PURO da PQ Alimentos + o necessário para enrolar
☑ Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto o coco ralado reservado para enrolar.
☑ Bata tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
☑ Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas.
☑ Passe as bolinhas pelo coco ralado reservado, cobrindo completamente.
☑ Coloque os docinhos em um prato e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
☑ Se a massa estiver muito úmida, adicione mais farinha de amêndoas para ajustar a consistência.
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