Sopa de Fubá com Bacon e Croutons

Receita

Sopa de Fubá com Bacon e Croutons

A Sopa de Fubá com Bacon e Croutons é uma combinação deliciosa que mistura a cremosidade do fubá pré-cozido com a crocância do bacon frito e dos croutons. Uma receita perfeita para aquecer dias mais frios ou para um jantar leve e saboroso.

Ingredientes

SOPA:

☑ 1/2 xícara (chá) de FUBÁ PRÉ-COZIDO da PQ Alimentos

☑ 1 litro de água

☑ 200g de fatias de bacon

☑ 1 cebola pequena picada

☑ 1 colher (café) de alho em pó

☑ 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

☑ Erva fresca picada a gosto

☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto

☑ 1 pitada de sal

 

CROUTONS:

☑ 5 fatias de pão de forma integral

☑ 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo

SOPA:

☑ Em uma panela grande, coloque as fatias de bacon e leve ao fogo alto para fritar por 5 minutos ou até dourar. Retire o bacon da panela e reserve.

☑ Na mesma panela, junte a cebola picada e a manteiga, fritando por mais 3 minutos ou até a cebola dourar.

☑ Em uma tigela média, misture o FUBÁ PRÉ-COZIDO da PQ Alimentos com a água até dissolver bem.

☑ Adicione a mistura de fubá à panela, junto com a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos, o alho em pó e o sal.

☑ Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre, até a sopa encorpar. Reserve.

 

CROUTONS:

☑ Cortar as fatias de pão em cubos do mesmo tamanho. 

☑ Em um recipiente, passar a manteiga nos cubos de pão e dispor em uma assadeira.

☑ Disponha os cubos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do tempo. Reserve.

 

PARA SERVIR:

☑ Distribua a sopa em cumbucas, adicione uma porção de bacon frito, ervas frescas picadas e croutons por cima.

Informações adicionais

☑ Adicione queijo ralado para um toque extra de sabor.

Produtos PQ Alimentos utilizados nessa receita:

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