☑ Em uma tigela grande, adicione a TAPIOCA GRANULADA da PQ Alimentos. Em seguida, acrescente o queijo parmesão ralado, uma pitada de sal, o CHIMICHURRI, a PÁPRICA DEFUMADA e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos. Misture todos os ingredientes secos até ficarem uniformemente distribuídos.

☑ Regue a mistura com a colher de azeite de oliva e despeje a água morna aos poucos, mexendo bem para garantir que a TAPIOCA GRANULADA da PQ Alimentos absorva o líquido de forma homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos ou até que a TAPIOCA GRANULADA da PQ Alimentos tenha absorvido a maior parte da água e esteja levemente inchada.

☑ Com as mãos levemente untadas, molde a massa em pequenas bolinhas, do tamanho de um aperitivo.

☑ Disponha as bolinhas na cesta da air fryer, deixando um espaço entre elas para que o ar circule livremente. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos a 180°C, ou até que fiquem douradas e crocantes.

☑ Retire as bolinhas da air fryer e, se desejar, polvilhe mais um pouco de queijo parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor.

☑ Sirva os aperitivos ainda quentes e crocantes como petisco ou entrada, acompanhados de um molho de sua preferência.