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Uma refeição leve e equilibrada, combinando o frango grelhado caramelizado com mel, cenouras douradas e o frescor do molho chimichurri, realçado com Salsa Desidratada da PQ Alimentos.
PARA O FRANGO
☑ 2 filés de peito de frango
☑ 1 colher (sopa) de mel
☑ 1 colher (sopa) de azeite de oliva
☑ 1 dente de alho picado
☑ 1 colher (chá) de molho shoyu (opcional, para realçar o sabor)
☑ SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos a gosto
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ Sal a gosto
PARA A CENOURA GRELHADA
☑ 2 cenouras médias cortadas em rodelas
☑ 1 colher (sopa) de azeite de oliva
☑ SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos a gosto
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ Sal a gosto
PARA O MOLHO CHIMICHURRI
☑ 1 xícara (chá) de CHIMICHURRI da PQ Alimentos
☑ 2 colheres (sopa) de vinagre
☑ ½ xícara (chá) de azeite
☑ ½ xícara (chá) de água
☑ ½ colher (sopa) de sal grosso
PARA O MOLHO DE CHIMICHURRI
☑ Misturar todos os ingredientes e deixar descansar por pelo menos 1 hora antes de usar.
GRELHAR O FRANGO
☑ Tempere os filés de frango com sal, alho picado, PIMENTA DO REINO e SALSA DESIDRATADA PQ Alimentos.
☑ Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe os filés por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
☑ No último minuto, pincele o mel misturado com o shoyu sobre o frango e deixe caramelizar levemente.
PREPARAR A CENOURA
☑ Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe as rodelas de cenoura até ficarem douradas e macias.
☑ Tempere com sal, PIMENTA DO REINO e SALSA DESIDRATADA PQ Alimentos.
MONTAGEM E FINALIZAÇÃO
☑ Sirva o frango fatiado ao lado das cenouras grelhadas.
☑ Regue com o molho chimichurri e finalize com mais SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos por cima.
☑ Se quiser um toque cítrico, adicione algumas fatias de laranja ou limão para acompanhar.
☑ Para um prato mais completo, sirva com arroz integral ou uma salada verde.
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