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O BISCOITO DA AMIZADE é uma excelente opção para celíacos, pois essa receita não contém glúten. Ele é feito com o polvilho doce, que faz a massa ficar com uma textura super crocante, combinando muito bem com o orégano e queijos utilizados no preparo.
Além de ser muito prática, essa receita é feita com poucos ingredientes, rendendo deliciosos biscoitinhos. São uma ótima opção para fazer e receber os amigos em casa, ou para presentear de uma forma criativa e muito gostosa.
☑ 1 ½ xícara (chá) de POLVILHO DOCE da PQ Alimentos
☑ ½ xícara (chá) de queijo prato
☑ ½ xícara (chá) de queijo parmesão
☑ ORÉGANO da PQ Alimentos a gosto
☑ ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
☑ 2 ovos
☑ 1 colher (chá) de sal
☑ Ralar o queijo parmesão no lado fino e o queijo prato no lado grosso.
☑ Em seguida, colocar os queijos ralados em um recipiente junto com o POLVILHO DOCE da PQ Alimentos, e misturar bem.
☑ Depois, adicionar um ovo batido levemente, a manteiga, o sal e ORÉGANO da PQ Alimentos, e misturar até ficar com uma consistência uniforme.
☑ Para abrir a massa, polvilhar a superfície com o POLVILHO DOCE da PQ Alimentos, e começar a abrir com o auxílio de um rolo até ficar uma massa fina. Se necessário, polvilhar aos pouco o POLVILHO DOCE da PQ Alimentos para que a massa não grude enquanto estiver abrindo.
☑ Assim que a massa estiver aberta e bem fina, cortar com o auxílio de um cortador no formato que desejar.
☑ Colocar em uma forma untada e polvilhada, e pincelar com 1 ovo batido.
☑ Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente. (Obs: não deixar assar muito, pois pode passar do ponto e endurecer demais os biscoitos.)
☑ Pronto! É só servir.
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