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O BOLINHO DE GRÃO DE BICO, é um aperitivo saudável, nutritivo e muito fácil de fazer. Ele também é uma deliciosa opção para servir em festas.
O Grão de Bico, que é o principal ingrediente da receita, contém diversos benefícios como fortalecer o sistema imunológico, controlar o colesterol, manter a saciedade por mais tempo, entre outros.
Sirva o Bolinho de Grão de Bico com Molho de Maionese e Chimichurri. Fica uma delícia!
☑ 500g de GRÃO DE BICO da PQ Alimentos
☑ 1 cebola cortada grosseiramente
☑ 2 dentes de alho
☑ Cheiro verde a gosto
☑ Sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ 2 colheres (sopa) de azeite
INGREDIENTES PARA O MOLHO DE MAIONESE COM CHIMICHURRI:
☑ 5 colheres (sopa) de maionese
☑ 3 colheres (sopa) de CHIMICHURRI da PQ Alimentos
MODO DE PREPARO DO MOLHO DE MAIONESE COM CHIMICHURRI:
☑ Misturar os ingredientes em um bowl e levar à geladeira até a hora de servir.
MODO DE PREPARO DO GRÃO DE BICO:
☑ Colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em um recipiente e cobrir com a água em temperatura ambiente. Deixar de molho por 12 horas.
☑ Escorrer a água e colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em uma panela de pressão com água fervendo.
☑ Cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos esteja macio. Desligar o fogo, escorrer a água, passar os grãos em água corrente e deixar escorrer bem a água. Reservar.
MODO DE PREPARO DO BOLINHO DE GRÃO DE BICO:
☑ Colocar todos os ingredientes em um processador, bater até tudo ficar muito bem triturado e formar uma massa consistente.
☑ Modelar com o auxílio de duas colheres para manter o mesmo tamanho.
☑ Pincelar azeite nos bolinhos, e levar na Airfryer por 15 minutos ou até dourar.
☑ Pronto! Sirva com o molho de maionese com chimichurri e aproveite.
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