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Bolinho Natalino de Chocolate: fofinho, saboroso e feito com uma massa de chocolate irresistível, onde o bicarbonato de sódio garante leveza e textura perfeita. A cobertura verde, decorada com confeitos natalinos, transforma cada bolinho em uma encantadora árvore de Natal, trazendo encanto, sabor e magia para a sua mesa festiva!
BOLINHOS
☑ 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
☑ ½ xícara (chá) de cacau em pó
☑ 1 xícara (chá) de açúcar
☑ ½ xícara (chá) de leite
☑ 2 ovos grandes
☑ ¾ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
☑ 1 colher (chá) de fermento em pó
☑ ½ colher (chá) de BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos
☑ ¼ colher (chá) de sal
☑ 1 colher (chá) de essência de baunilha
COBERTURA
☑ 300g de açúcar de confeiteiro
☑ 200g de manteiga sem sal
☑ 2 colheres (sopa) de leite
☑ Corante verde em gel
☑ Confeitos natalinos variados (estrelas, bengalas e granulados)
BOLINHOS
☑ Preaqueça o forno a 180°C e unte formas de silicone ou metal em formato de árvore de Natal.
☑ Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos e o sal. Reserve.
☑ Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
☑ Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o leite e a essência de baunilha.
☑ Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
☑ Preencha as formas até ⅔ de sua capacidade e leve ao forno por cerca de 18-20 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.
COBERTURA
☑ Bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre.
☑ Adicione o leite e o corante verde, misturando até atingir a cor desejada.
☑ Coloque a cobertura em um saco de confeitar com bico estrela ou folha, dependendo do efeito desejado.
MONTAGEM
☑ Decore os bolinhos com a cobertura verde, simulando os galhos das árvores.
☑ Finalize com confeitos natalinos e uma estrela comestível no topo.
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