MODO DE PREPARO DO BOLO:

☑ Colocar as claras em uma batedeira e bater até formar clara em neve. Adicionar as gemas uma a uma e em seguida, acrescentar o açúcar.

☑ Juntar aos poucos o leite e adicionar a farinha de trigo já peneirada com o chocolate.

☑ Assim que formar uma massa bem homogênea, colocar o fermento e misturar delicadamente.

☑ Despejar a massa em uma forma untada, e levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até o teste do palito sair limpo. Reservar.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

☑ Colocar em uma panela o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Levar em fogo médio e misturar sem parar até formar um brigadeiro mole. Reservar. 

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

☑ Colocar o chocolate em um recipiente e derreter no forno micro – ondas, parando de 30 em 30 segundos para misturar. Repetir esse processo até derreter por completo a barra.

☑ Depois, adicionar o creme de leite e misturar até formar um creme. Reservar.

PARA A MONTAGEM DO BOLO:

☑ Colocar o AMENDOIM RUNNER da PQ Alimentos em um liquidificador, e ligar o modo pulsar algumas vezes para triturar levemente. Depois, colocar em uma forma e levar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do tempo. Reservar.

☑ Cortar o bolo ao meio, rechear uma parte e cobrir com a outra. Passar a ganache até cobrir o bolo inteiro e decorar com o AMENDOIM RUNNER da PQ Alimentos torrado e com as raspas de chocolate. 

☑ Pronto. é só aproveitar.