Menu
Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache Simples, mas cheio de sabor, esse bolo é a escolha perfeita para compartilhar momentos doces com quem você ama. E o melhor: a cobertura de ganache é irresistível!
MASSA:
☑ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
☑ 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
☑ ¾ xícara( chá) de cacau em pó
☑ 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
☑ 2 ovos
☑ 1 xícara (chá) de leite
☑ ½ xícara (chá) de óleo vegetal
☑ 1 xícara (chá) de água quente
☑ 1 e ½ colher (chá) de BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos
☑ 2 colheres (chá) de essência de baunilha
☑ ½ colher (chá) de sal
COBERTURA:
☑ 200g de chocolate meio amargo picado
☑ 200ml de creme de leite
DECORAR:
☑ Raspas de chocolate (opcional)
BOLO:
☑ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
☑ Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos e o sal.
☑ Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Bata até obter uma massa homogênea.
☑ Incorpore a água quente, misturando bem.
☑ Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao inseri-lo no centro do bolo.
☑ Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
COBERTURA:
☑ Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
☑ Adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante. Reserve.
DECORAR:
☑ Com o bolo já frio e desenformado, despeje a ganache sobre ele, deixando que escorra pelas laterais.
☑ Finalize decorando com raspas de chocolate, se desejar.
☑ Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de aplicar a ganache para que ela não derreta e escorra demais.
☑ Para uma decoração mais elaborada, você pode usar frutas frescas, como morangos ou framboesas, junto com as raspas de chocolate.
Atenção utilizamos cookies para personalizar sua experiência. Ao utilizar nosso website você está concordando com os termos e política de privacidade.
