BOLO

☑ Preaqueça o forno a 180ºC.

☑ Unte uma fôrma com furo no meio com margarina e polvilhe com FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos. Isso ajudará a desenformar o bolo com facilidade, além de adicionar uma textura especial.

☑ Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

☑ Bata por aproximadamente 2 minutos com um fouet ou uma batedeira em velocidade média, até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.

☑ Acrescente o FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente para incorporar os ingredientes secos. Continue batendo por mais 2 minutos até que a massa esteja lisa e sem grumos.

☑ Despeje a massa na fôrma já untada.

☑ Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 45-50 minutos. Para verificar o ponto, insira um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

☑ Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

COBERTURA CREME DE MILHO

☑ No liquidificador, bata o milho drenado e o leite até obter uma mistura bem lisa. Se necessário, coe para garantir que não fiquem pedaços grandes de casca do milho.

☑ Transfira essa mistura para uma panela e acrescente o leite condensado e o creme de leite.

☑ Dissolva o AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos em um pouco de leite frio (cerca de 2 colheres de sopa) para evitar grumos, e adicione à panela.

☑ Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com uma espátula ou fouet, até o creme engrossar. Esse processo leva cerca de 10-12 minutos. O ponto ideal é quando o creme estiver espesso, mas ainda com textura suave.

☑ Assim que o bolo estiver completamente frio, desenforme-o com cuidado.

☑ Espalhe o creme de milho generosamente sobre o bolo, garantindo que a cobertura cubra toda a superfície.