Menu
O Burrito é um prato típico da culinária Mexicana, que tem como base principal a massa envolvendo o recheio que geralmente contém feijão cozido, legumes, hortaliças, carnes e outros sabores.
Nossa sugestão para um lanche saudável é o BURRITO VEGANO, que além de prático é muito gostoso.
Sirva com o molho Sour Cream ou outros de sua preferência. Fica sensacional.
Para preparar essa receita utilizamos o FUBÁ MIMOSO e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.
INGREDIENTES PARA A MASSA:
☑ 1 ½ xícara (chá) de FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos
☑ 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
☑ 1 xícara (chá) de água morna
☑ 3 colheres (sopa) de manteiga
☑ 1 colher (café) de sal
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
☑ ½ xícara (chá) de feijão preto cozido
☑ ½ xícara (chá) de pimentão verde em cubos
☑ ½ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
☑ ½ xícara (chá) de milho verde
☑ ½ cebola em cubos pequenos
☑ ⅓ de quinoa cozida
☑ Alface picada
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ Azeite e sal a gosto
MODO DE PREPARO PARA O RECHEIO:
☑ Colocar todos os ingredientes em um recipiente e misturar bem. Reservar.
MODO DE PREPARO PARA A MASSA:
☑ Colocar em um recipiente o FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos, a farinha de trigo, o sal e misturar.
☑ Acrescentar a manteiga, colocar a água aos poucos e sovar até ficar uma massa com uma consistência bem macia. (Obs: Caso necessário, adicionar mais FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos até chegar no ponto.)
☑ Cobrir a massa e deixar descansar por pelo menos 30 minutos.
☑ Em seguida, abrir a massa em um local limpo e polvilhado com farinha até ficar uma massa bem fininha.
☑ Depois com o auxílio de um cortador no formato de círculo e cortar vários discos.
☑ Agora é só aquecer uma frigideira untada com um pouco de manteiga ou óleo, colocar um disco por vez e fritar até dourar os dois lados.
☑ Colocar o disco em um prato, distribuir uma porção do recheio, fechar as laterais e enrolar pressionando para ficar bem fechado, no formato de um Burrito.
☑ Pronto! É só servir!
☑ Sirva com Sour Cream ou outros molhos de sua preferência.
Atenção utilizamos cookies para personalizar sua experiência. Ao utilizar nosso website você está concordando com os termos e política de privacidade.
