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O chá de camomila e os bolinhos de camomila formam uma combinação delicada e aconchegante, ideal para momentos de tranquilidade. O chá, preparado com a Camomila PQ Alimentos, proporciona um aroma suave e natural, enquanto os bolinhos, feitos com infusão da mesma camomila, apresentam uma textura macia e um sabor equilibrado. Essa harmonização realça as notas florais e suaves da camomila, tornando-se uma excelente opção para um lanche leve e aromático.
BOLINHO DE CAMOMILA:
☑ 1 xícara (chá) de farinha de trigo
☑ ½ xícara (chá) de açúcar
☑ ¼ xícara (chá) de óleo vegetal
☑ 1 ovo
☑ ½ xícara (chá) de leite morno
☑ 2 colheres (chá) de CAMOMILA EM FLOR da PQ Alimentos
☑ 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
☑ 1 colher (chá) de fermento em pó
☑ Uma pitada de sal
CHÁ DE CAMOMILA:
☑ 2 colheres (chá) de CAMOMILA EM FLOR da PQ Alimentos
☑ 500 ml de água quente
☑ Mel ou açúcar a gosto (opcional)
BOLINHO DE CAMOMILA:
PREPARANDO O CHÁ PARA A MASSA:
☑ Aqueça o leite até ficar morno (não precisa ferver).
☑ Adicione a CAMOMILA EM FLOR da PQ Alimentos e deixe em infusão por 10 minutos para realçar o aroma.
☑ Coe o chá e reserve, deixando esfriar um pouco antes de usar na massa.
MASSA:
☑ Preaqueça o forno a 180°C e prepare forminhas de cupcake.
☑ Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
☑ Em outra tigela, bata o ovo, adicione o óleo, o chá de camomila preparado e a essência de baunilha. Misture bem.
☑ Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
☑ Distribua a massa nas forminhas, enchendo até ¾ da capacidade.
☑ Asse por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e ao espetar um palito, ele saia limpo.
☑ Deixe esfriar sobre uma grade.
☑ Se quiser um toque especial, decore com flores de camomila frescas.
PARA O CHÁ DE CAMOMILA:
☑ Ferva a água e despeje sobre a CAMOMILA EM FLOR da PQ Alimentos.
☑ Deixe em infusão por 5 a 10 minutos.
☑ Coe o chá e adoce a gosto, se desejar.
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