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O CHILLI COM CARNE MOÍDA é uma receita típica da culinária mexicana super gostosa e que combina muito bem com outros pratos ou simplesmente sozinho!
A base principal da receita é a carne moída e o feijão, refogados com temperos e pimentas que dão um sabor sensacional ao preparo. Experimente!
Para preparar essa receita utilizamos a PIMENTA CALABRESA e o CHIMICHURRI da PQ Alimentos.
500g de carne moída (de sua preferência)
400g de mussarela (ou cheddar) ralada
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho bem picado
1 xícara (chá) de feijão cozido
1 tomate grande picado sem semente
1 pimentão vermelho ou verde picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cubo de caldo de carne
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de pimenta chilli em pó
3 colheres (sopa) de CHIMICHURRI da PQ Alimentos
2 LOURO EM FOLHA da PQ Alimentos
1 colher (chá) de PIMENTA CALABRESA da PQ Alimentos
Dissolver o cubo de caldo de carne de acordo com o fabricante.
Em seguida, refogar em uma panela o azeite, a cebola e o alho até dourar. Depois adicionar a carne moída, o cominho, a pimenta chilli, a PIMENTA CALABRESA e o CHIMICHURRI da PQ Alimentos, misturar e refogar.
Colocar o pimentão vermelho, o feijão, o tomate e extrato de tomate, o caldo de carne (aproximadamente 3 xícaras (chá) ), e o LOURO EM FOLHA da PQ Alimentos e misturar. Ajustar o sal e deixar ferver até cozinhar bem.
Retirar e descartar o LOURO EM FOLHA, e colocar a carne em um refratário. Polvilhar a mussarela e levar para assar em forno pré aquecido a 200°C até derreter e dourar os queijos.
Pronto! É só servir!
