Correio Elegante

Receita

Correio Elegante

O CORREIO ELEGANTE é uma forma criativa e deliciosa de resgatar uma tradição das Festas Juninas. Ele é servido em um pastel no formato de coração, com recheio de Frango com Catupiry.

Prepare o CORREIO ELEGANTE e mande seu recado para quem você mais ama.

No preparo desse prato, utilizamos o COLORAU, a PIMENTA DO REINO e a SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos, para dar mais cor e sabor ao recheio.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

☑ 300g de peito de frango

☑ 2 dentes de alho picados

☑ ½ cebola picada

☑ 100g de catupiry

☑ SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos

☑ 1 colher (chá) de COLORAU da PQ Alimentos

☑ Sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto

☑ 2 colheres (sopa) de óleo

INGREDIENTES PARA A MONTAGEM:

☑ 1 rolo de massa de pastel

☑ Óleo para fritar

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

☑ Cozinhar e desfiar o frango e em seguida, refogar a cebola e o alho em uma panela com óleo até dourar.

☑ Depois, acrescentar o frango cozido e desfiado, o sal, o COLORAU e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos, misturar bem e refogar por mais alguns minutos.

☑ Colocar a SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos, o catupiry, e misturar muito bem mexendo sempre para não grudar na panela, e refogar por mais 3 minutos.

PARA A MONTAGEM:

☑ Abrir a massa de pastel, e cortar com o auxílio de um cortador no formato de coração.

☑ Colocar o recheio, fechar, e fritar em óleo quente até dourar.

☑ Retirar e colocar sob papel toalha ou peneira para tirar o excesso de óleo, e pronto! É só servir com molho de chimichurri ou outro de sua preferência.