☑ Corte os aspargos em rodelas, reservando as pontas verdes para a finalização.

☑ Em uma panela, aqueça a manteiga junto com um fio de azeite.

☑ Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem dourados.

☑ Adicione as rodelas de aspargos à panela e refogue até ficarem al dente.

☑ Tempere com sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto.

☑ Transfira os aspargos refogados para o liquidificador.

☑ Adicione a água e bata até obter um creme liso e homogêneo.

☑ Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue as pontas dos aspargos com um pouco de sal até ficarem macias.

☑ Em uma frigideira separada, frite as fatias de bacon até ficarem crocantes. Escorra em papel toalha e reserve.

☑ Devolva o creme de aspargos à panela.

☑ Corrija os temperos, se necessário, e adicione o creme de leite, mexendo bem. Não deixe a sopa ferver após adicionar o creme de leite.

☑ Sirva a sopa em pratos fundos.

☑ Decore com as pontas dos aspargos refogadas, um fio de azeite, SEMENTES DE GERGELIM da PQ Alimentos e as fatias de bacon fritas.