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Macios e aromáticos, esses cupcakes natalinos não são apenas uma delícia, mas também um charme para a decoração da sua ceia de Natal.
Com chantilly verde e branco, confeitos coloridos e estrelinhas, eles deixam sua ceia ainda mais inesquecível.
MASSA:
☑ 1½ xícaras (chá) de AMIDO DE MILHO PQ Alimentos
☑ ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
☑ 1 xícara (chá) de açúcar
☑ ½ xícara (chá) de leite
☑ 3 ovos
☑ ½ xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
☑ 1 colher (chá) de essência de baunilha
☑ 1 colher (chá) de CANELA MOÍDA PQ Alimentos
☑ 1 colher (chá) de fermento em pó
COBERTURA/ DECORAÇÃO
☑ 300 ml de creme de leite fresco ou chantilly pronto para bater
☑ Corante alimentício verde
☑ Confeitos decorativos (estrelas, mini bolas, ou folhas)
MASSA
☑ Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma com forminhas de cupcake.
☑ Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
☑ Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
☑ Misture o leite e a essência de baunilha.
☑ Em outra tigela, peneire o AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos, a farinha de amêndoas, a CANELA MOÍDA da PQ Alimentos e o fermento.
☑ Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
☑ Distribua a massa nas forminhas, preenchendo ⅔ de cada uma.
☑ Asse por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de decorar.
COBERTURA/ DECORAÇÃO
☑ Bata o creme de leite fresco ou o chantilly pronto até atingir ponto firme.
☑ Divida o chantilly em duas partes:
☑ Use o chantilly branco para cobrir levemente a superfície dos cupcakes, criando uma “neve” como base.
☑ Coloque o chantilly tingido em um saco de confeitar com bico estrela e modele árvores de Natal sobre cada cupcake.
☑ Decore com confeitos coloridos e finalize com as estrelinhas de pasta americana no topo.
☑ Se preferir, use bicos de confeitar diferentes para criar variações no design das árvores.
☑ Guarde os cupcakes decorados na geladeira até a hora de servir, garantindo que o chantilly mantenha a consistência.
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