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O Cuscuz Recheado com Queijo é perfeito para aquecer as noites e trazer o gostinho de tradição à sua festa junina! Esta receita tradicional oferece o sabor autêntico da culinária nordestina, combinando a textura granulada da farinha de milho com a cremosidade do queijo mussarela e o sabor distinto do queijo coalho.
É uma experiência culinária única e deliciosa, ideal para qualquer refeição do dia e uma excelente opção para surpreender seus convidados. Transforme sua festa junina em um verdadeiro arraial de sabores com esta iguaria irresistível!
☑ 250 gr de FARINHA DE MILHO AMARELA da PQ Alimentos
☑ 300 ml de água fria
☑ 8 fatias grossas de mussarela
☑ 4 fatias de queijo coalho
☑ Sal a gosto
☑ Coloque a FARINHA DE MILHO AMARELA da PQ Alimentos em uma tigela e adicione uma pitada de sal.
☑ Adicione metade da água e misture bem.
☑ Adicione o restante da água aos poucos, mexendo até que a FARINHA DE MILHO AMARELA da PQ Alimentos esteja bem hidratada. Deixe descansar por 10 minutos.
☑ Coloque água na parte inferior da cuscuzeira até o nível indicado, sem que toque a parte superior.
☑ Após o descanso, coloque metade da massa de cuscuz na cuscuzeira, sem apertar, e nivele a superfície.
☑ Adicione as fatias de mussarela, mantendo-as afastadas das bordas.
☑ Cubra com o restante da massa de cuscuz, nivelando novamente.
☑ Coloque a parte superior da cuscuzeira sobre a água e cozinhe no vapor por 10 minutos.
☑ Enquanto isso, doure as fatias de queijo coalho em uma frigideira.
☑ Sirva o cuscuz quente com o queijo coalho dourado.
☑ Para garantir que o cuscuz não grude na cuscuzeira, unte levemente com manteiga antes de adicionar a massa.
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