☑ Em uma panela, colocar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos, a água, e levar em fogo médio até começar a ferver. 

☑ Assim que formar bastante espuma, desligar e escorrer a água (utilizar um escorredor de alumínio) e lavar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos em água corrente. Colocar em um pano limpo e espremer até sair bem toda a água. 

☑ Quando a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos estiver bem seca, colocar em um recipiente e adicionar os temperos, alho, shoyu, o CHIMICHURRI da PQ Alimentos, provar e se necessário, adicionar sal. Misturar bem e acrescentar a farinha de trigo, amassar até ficar com uma consistência que dê para modelar o hambúrguer. Se precisar, adicionar mais farinha até dar o ponto. 

☑ Untar as mãos com óleo e modelar cada hambúrguer em altura média, pois se ficar muito grosso, pode ficar crú por dentro na hora de fritar.

☑ Depois de modelados, colocar um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e levar para aquecer. Colocar com cuidado na frigideira e fritar até dourar dos dois lados e pronto! É só servir!