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O KIBE ASSADO COM CEBOLA CARAMELIZADA é tradicional do Oriente Médio e consumida em diversos países.
Esta é uma receita bem prática e muito deliciosa, perfeita para ser consumida o ano todo.
A massa fica bem macia e a cebola caramelizada dá um toque super especial. Experimente!
Para preparar essa receita utilizamos o TRIGO PARA KIBE e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.
INGREDIENTES PARA KIBE ASSADO:
☑ 500 g de TRIGO PARA KIBE PQ
☑ 750 Kg de carne moída crua (de sua preferência)
☑ Água morna (o suficiente para cobrir o TRIGO PARA KIBE PQ)
☑ 2 dentes de alho bem picados
☑ 1 cebola bem picada
☑ 4 colheres (sopa) de hortelã picada
☑ PIMENTA DO REINO EM PÓ PQ a gosto
☑ Sal a gosto
INGREDIENTES PARA CEBOLA CARAMELIZADA:
☑ 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
☑ Sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ 4 colheres (sopa) de manteiga
PARA PREPARAR O KIBE:
☑ Colocar o TRIGO PARA KIBE PQ em uma tigela de molho com água morna para hidratar por aproximadamente 1 hora. Em seguida, escorrer a água e espremer em um pano de prato para que saia todo o excesso de água.
☑ Acrescentar os demais ingredientes ao TRIGO PARA KIBE PQ e misturar muito bem com as mãos. Assim que a massa estiver pronta, abrir em uma forma untada com azeite.
☑ Colocar para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. (OBS: O tempo vai de acordo com cada tipo de forno.)
PARA PREPARAR A CEBOLA CARAMELIZADA:
☑ Colocar a manteiga em uma panela e refogar as cebolas com uma pitadinha de sal. Em fogo médio, mexer sem parar até a cebola ficar caramelizada. (Obs: não pare de mexer para não deixar queimar.)
☑ Adicionar a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos, misturar e pronto.
☑ Colocar por cima do Kibe Assado e é só servir!
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