MODO DE PREPARO – Macarrão

☑ Preparar o macarrão conforme orientação do fabricante, deixando al dente. Reservar.

MODO DE PREPARO – Molho Bolonhesa

☑  Ferver a água junto do suco do limão. (Obs: o limão é para tirar o gosto forte da PROTEÍNA DE SOJA)

☑ Em um recipiente (resistente a altas temperaturas), colocar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA – CARAMELO da PQ Alimentos, e adicionar a água fervida até cobrir toda a proteína. Deixar hidratar por 10 minutos.

☑ Embaixo da torneira, pegar um escorredor de macarrão ou arroz, e escorrer a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA – CARAMELO da PQ Alimentos hidratada. Espremer bem para que saia toda a água. 

☑ Repetir o processo de colocar água, mas dessa vez pode ser fria, somente para lavar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA – CARAMELO da PQ Alimentos. Em seguida, escorrer toda a água e espremer bastante para que fique bem sequinha.

☑ Em uma panela, colocar o azeite e refogar o alho e a cebola. Assim que dourar, acrescentar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA – CARAMELO da PQ Alimentos e fritar levemente. 

☑ Acrescentar o tomate e os demais temperos, e refogar. Assim que estiver bem refogado, adicionar o molho de tomate e deixar apurar bem. 

☑ Assim que o molho estiver bem encorpado, desligar o fogo. Colocar o macarrão em uma travessa e o molho bolonhesa por cima. 

☑ Salpicar as folhas de salsinha e o queijo ralado e pronto. É só servir!