MODO DE PREPARO DO GRÃO DE BICO:

☑ Colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em um recipiente e cobrir com a água em temperatura ambiente. Deixar de molho por 12 horas. 

☑  Escorrer a água e colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em uma panela de pressão com água fervendo. 

☑ Cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos esteja macio. Desligar o fogo, escorrer a água, passar os grãos em água corrente e deixar escorrer bem a água. Reservar.

MODO DE PREPARO DAS ALMÔNDEGAS: 

☑ Em uma panela, aquecer um fio de azeite, e refogar a cebola e o alho até dourar. Reservar.

☑ Em um processador, colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos cozido, o ovo, a salsinha, o alho e cebola refogados, sal, a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos, o extrato de tomate e a FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos, e processar tudo muito bem. 

☑ O ponto ideal é quando formar uma massa com textura firme, e que dê para modelar as almôndegas.

☑ Modelar as almôndegas e colocar em uma forma antiaderente, mantendo espaço entre cada bolinha. 

☑ Levar para assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 200°C, ou até dourar. Reservar.

MODO DE PREPARO DO MOLHO:

☑ Refogar a cebola no óleo até dourar, e em seguida acrescentar a polpa de tomate, água e sal. Deixar ferver por aproximadamente 5 minutos.

☑ Colocar as Almôndegas de Grão de Bico no molho, e deixar ferver por mais 4 minutos.

MODO DE PREPARO DO MACARRÃO:

☑ Cozinhar conforme orientações do fabricante.

PARA FINALIZAR:

☑ Colocar o espaguete, o molho, as almôndegas e se desejar, polvilhar queijo ralado e pronto! É só servir!