MODO DE PREPARO – MINI CHURROS

☑ Colocar em uma panela o açúcar, a manteiga, a essência de baunilha, o leite e misturar bem em fogo médio até levantar fervura. 

☑ Retirar do fogo e adicionar de uma só vez a farinha de trigo. Mexer muito bem e voltar ao fogo. Cozinhar até que desgrude do fundo da panela e vire uma massa consistente e lisa. Desligar o fogo e aguardar esfriar.

☑ Assim que estiver quase fria a massa, acrescentar o ovo levemente batido, misturar até conseguir uma massa homogênea.

☑ Colocar essa massa no modelador de churros ou no saco de confeitar, e modele os churros com o tamanho desejado. Corte com o auxílio de uma tesoura.

☑ Em uma panela, colocar o óleo para aquecer. Assim que estiver quente, fritar os churros até ficarem dourados. Colocar sob papel toalha para absorver o óleo.

☑ Colocar o açúcar e a CANELA EM PÓ da PQ Alimentos em um prato raso e misturar bem. Passar os churros ainda quente na mistura da CANELA EM PÓ da PQ Alimentos com açúcar para fixar melhor. Reservar.

MODO DE PREPARO – RECHEIO / CALDA DE CHOCOLATE

☑ Colocar todos os ingredientes em uma panela.

☑ Mexer sem parar em fogo baixo, até que fique no ponto de brigadeiro mole.

☑ Colocar em um recipiente e servir com os churros.