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Explore os sabores autênticos do Oriente Médio com o Muhammara, um irresistível patê de pimentões vermelhos defumados e nozes crocantes. O pimentão é assado para intensificar seu sabor, e se une aos demais ingredientes criando uma textura suave e aromas envolventes.
☑ 2 pimentões vermelhos e grandes
☑ 3 colheres (sopa) de FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos
☑ 1 dente de alho sem casca e sem o miolo
☑ ½ xícara (chá) de nozes
☑ Caldo de 1 limão
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ Sal a gosto
☑ 2 colheres (sopa) de azeite
PARA FINALIZAR:
☑ Nozes picadas a gosto
☑ SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos a gosto
☑ Azeite a gosto
☑ Lave bem os pimentões e leve para assar até queimar bem a pele.
☑ Depois de assado, tire a pele dos pimentões e coloque em um processador com os demais ingredientes. Bater até formar uma pasta homogênea.
☑ Transfira para um recipiente e finalize com nozes picadas, SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos e um fio de azeite.
☑ A Muhammara é ideal para aperitivos, brunches ou como molho em pratos principais.
☑ Sirva com pão ou vegetais frescos.
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