MODO DE PREPARO – OVO

☑ Picar a barra de chocolate, colocar ⅔ em um refratário próprio para micro-ondas. 

☑ Levar ao micro-ondas em potência alta por 30 segundos. Retirar, mexer e repetir o processo até derreter muito bem todo o chocolate. 

☑ Após derreter todo o chocolate (precisa estar muito bem derretido), adicionar o ⅓ de chocolate restante e mexer até derreter tudo. (Esse último processo não vai ao micro-ondas).

☑ Quando estiver em temperatura ambiente, já está pronto para começar a usar.

☑ Colocar 2 colheres (sopa) do chocolate derretido na forma e com as costas da colher, espalhar de maneira uniforme o chocolate por toda a forma.

☑ Dar batidinhas na forma para que saia todo o ar para evitar que apareçam furinhos na casca do ovo.

☑ Virar a forma para escorrer o excesso do chocolate, limpar as bordas, colocar de boca para baixo e levar para o congelador por 5 minutos aproximadamente.

☑ Repetir o processo para fazer a segunda camada e se achar necessário, repetir novamente para fazer a terceira camada.     

☑ Levar por 10 minutos no congelador ou até o chocolate ficar opaco. 

☑ Desenformar o chocolate, caso esteja difícil de sair, deixar mais um pouco no congelador e tentar novamente. 

☑ Deixar em uma superfície lisa, seca e bem arejada por aproximadamente 10 horas.

MODO DE PREPARO – RECHEIO DE PRESTÍGIO

☑ Em um recipiente, dissolver o AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos na água. 

☑ Colocar todos os ingredientes em uma panela, mexer sem parar em fogo médio até ficar uma consistência cremosa. 

☑ Desligar e assim que estiver em temperatura ambiente, rechear o ovo de páscoa e salpicar COCO RALADO PURO da PQ Alimentos e pronto.