☑ Preaqueça o forno a 180 °C. Coloque o amendoim Runner em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que asse de maneira uniforme.

☑ Após tostar, deixe o amendoim esfriar um pouco.

☑ Em um liquidificador ou processador, bata o amendoim até ficar bem triturado. Desligue o aparelho de vez em quando e mexa com uma colher para garantir que todos os pedaços sejam triturados uniformemente.

☑ Adicione o açúcar refinado e uma pitada de sal ao amendoim triturado. Bata novamente até que a mistura esteja bem homogênea.

☑ Transfira a mistura para um recipiente.

☑ Com as pontas dos dedos, aperte a mistura para que o calor das mãos ajude o amendoim a liberar seu óleo natural. Continue apertando até que a mistura adquira uma consistência que permita modelar.

☑ Use forminhas para modelar a massa no formato de rolha, ou outro formato de sua preferência. Caso não tenha forminhas, espalhe a massa em uma fôrma e corte em quadrados.

☑ Deixe as paçoquinhas descansarem até firmarem completamente antes de servir.

☑ Pronto! Agora você tem deliciosas paçoquinhas caseiras para saborear. Bom apetite!