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A pamonha doce com coco é uma iguaria tradicional brasileira, especialmente popular nas festas juninas. Preparada com milho verde fresco, coco ralado e açúcar, esta receita traz o sabor autêntico das fazendas brasileiras. A combinação de milho com a textura do coco ralado cria uma experiência única, agradando a todos.
☑ 12 espigas de milho verde com a palha
☑ 1 copo de água
☑ 2 xícaras (chá) de açúcar
☑ 1 pitada de sal
☑ 1 xícara (chá) de COCO RALADO PURO da PQ Alimentos
☑ Retire as palhas das espigas de milho, lave-as bem e reserve.
☑ Rale as espigas de milho ou corte os grãos rente ao sabugo.
☑ No liquidificador, bata o milho ralado junto com a água até obter uma massa homogênea.
☑ Transfira a massa para uma tigela grande e adicione o açúcar, a pitada de sal e o COCO RALADO PURO da PQ Alimentos. Misture bem.
☑ Com as palhas de milho reservadas, forme pequenos pacotes, enchendo cada um com a massa preparada e amarrando bem as extremidades.
☑ Em uma panela grande, ferva água em abundância.
☑ Coloque as pamonhas na água fervente e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
☑ Use uma escumadeira para retirar as pamonhas da água e deixe esfriar em um local fresco.
☑ Sirva a pamonha doce com coco acompanhada de café e queijo ralado, se desejar.
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