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Com um sabor marcante e aromático, este prato é a escolha ideal para celebrar ocasiões especiais como o almoço de Páscoa, destacando-se pela sua frescura e leveza. A harmoniosa combinação de ingredientes oferece uma deliciosa combinação de sabores que pode ser apreciada em qualquer época do ano. Versátil, este peixe combina perfeitamente com uma variedade de guarnições e acompanhamentos, tornando-se uma opção irresistível para enriquecer sua experiência gastronômica.
☑ 800g de pescada amarela
☑ ¼ de cebola roxa bem picada
☑ ½ limão espremido
☑ 1 xícara (chá) de tomate cereja
☑ ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
☑ ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
☑ ½ pimenta dedo de moça bem picada sem sementes
☑ 1 colher (sopa) de alcaparras
☑ Sal, PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos e azeite a gosto
☑ Preaqueça o forno a 180°C.
☑ Em uma travessa, disponha o peixe e tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão siciliano.
☑ Adicione as azeitonas verdes e pretas, os tomates cereja, a pimenta dedo de moça picada, a cebola roxa escorrida e as alcaparras sobre o peixe.
☑ Regue com um fio de azeite e cubra a travessa com papel alumínio.
☑ Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.
☑ Retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos para dourar levemente.
☑ Sirva o Peixe Mediterrâneo acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca.
☑ Utilize peixe fresco para garantir o melhor sabor.
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