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Experimente a deliciosa Polenta Cremosa com Bacon Crocante, uma combinação perfeita de cremosidade e sabor. Preparada com o Fubá Mimoso, essa polenta ganha uma textura suave e delicada, realçada pelo toque especial da Pimenta do Reino, que equilibra os sabores com sutileza. Finalizada com bacon crocante e folhas de sálvia, essa receita é uma excelente opção para uma refeição sofisticada e reconfortante. Perfeita para harmonizar com um bom vinho tinto!
☑ 1 xícara (chá) de FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos
☑ 4 xícaras (chá) de caldo de legumes ou água
☑ ½ xícara (chá) de leite
☑ 2 colheres (sopa) de manteiga
☑ 100g de bacon fatiado
☑ 50g de queijo parmesão ralado
☑ Folhas de sálvia fresca (opcional)
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ Sal a gosto
☑ Azeite de oliva para finalizar
☑ Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e o leite até começar a ferver.
☑ Abaixe o fogo e adicione o FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
☑ Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo constantemente até obter uma textura cremosa.
☑ Desligue o fogo, misture a manteiga e o queijo parmesão. Tempere com sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto.
☑ Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure as fatias de bacon até ficarem crocantes. Reserve.
☑ Na mesma frigideira, frite rapidamente as folhas de sálvia até ficarem crocantes.
☑ Sirva a polenta em um prato, adicione o bacon crocante por cima e finalize com as folhas de sálvia e um fio de azeite.
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