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Esta Salada com Iogurte e Especiarias combina frescor, crocância e um toque de temperos para uma experiência rica em sabor. O molho de iogurte cremoso, com um toque de chimichurri e mel, traz um perfil de sabor que equilibra a acidez e a suavidade. Ótima para os dias quentes ou como acompanhamento para pratos principais, essa salada surpreende pela leveza e pela mistura harmoniosa de ingredientes.
MOLHO DE IOGURTE E ESPECIARIAS
170g de iogurte natural
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel
½ colher (chá) azeite extra virgem
¼ colher (chá) de sal
⅛ colher (chá) de PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos
⅛ colher (chá) de CHIMICHURRI da PQ Alimentos
SALADA
Folhas de alface roxa e crespa, lavadas e secas
Tomates-cereja, cortados ao meio
Outros vegetais de sua preferência, como pepino fatiado ou cenoura ralada (opcional)
MOLHO DE IOGURTE E ESPECIARIAS
Em um recipiente, misture o iogurte, mostarda, mel, azeite, sal, PIMENTA DO REINO e CHIMICHURRI da PQ Alimentos. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Prove o molho e ajuste o tempero, se necessário. Caso prefira, acrescente um pouco mais de mel ou sal.
SALADA
Em uma tigela grande, arrume as folhas de alface e os tomates-cereja. Se desejar, adicione pepino ou cenoura para uma variação de textura e sabor.
Regue a salada com o molho ou sirva-o à parte para que cada pessoa possa adicionar a quantidade desejada. Para uma apresentação elegante, sirva o molho em fios sobre a salada.
Mantenha o molho em um pote fechado na geladeira e consuma em até 2 dias.
Esta salada combina muito bem com pratos de frango grelhado ou peixe assado, realçando os sabores da refeição com leveza e suavidade.
