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Transforme o seu café da manhã com essa TORRADA COM GUACAMOLE E OVO ESCALFADO - uma combinação perfeita de texturas e sabores frescos. Ideal para uma refeição saudável e deliciosa.
Pão de forma integral com grãos
Ovo
1 abacate maduro
⅓ de cebola roxa bem picada
Suco de meio limão
½ tomate bem picado e sem semente
PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
CHIMICHURRI da PQ Alimentos a gosto
½ colher (café) de vinagre
Sal a gosto
Azeite a gosto
GUACAMOLE:
Tire o caroço do abacate e corte em cubos, amassando levemente.
Coloque o abacate em um recipiente, adicione suco de limão, sal, PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos e misture.
Acrescente a cebola e o tomate, mexendo delicadamente. Reserve.
TORRADA:
Passe um fio de azeite nos dois lados do pão e leve à torradeira ou forno até dourar.
Espalhe guacamole em um dos lados do pão e reserve.
OVO ESCALFADO:
Ferva 1 litro de água com vinagre.
Desligue o fogo e crie um redemoinho na água.
Com cuidado, adicione o ovo e cozinhe a clara.
Retire com cuidado e coloque sobre a torrada.
Finalize com sal, CHIMICHURRI da PQ Alimentos e azeite.
Varie o grau de cozimento do ovo conforme preferência.
Experimente adicionar outros temperos ao guacamole para personalizar o sabor.
