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A TORTA DE MAÇÃ é uma saborosa opção de sobremesa para ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia. Ela tem um delicioso contraste de sabor e textura que é de dar água na boca.
MASSA:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de açúcar
1 ovo
5 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
RECHEIO:
5 maçãs fatiadas – sem cabinho e sem semente
1 limão
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de CANELA MOÍDA da PQ Alimentos
½ xícara (chá) de farinha de trigo
COBERTURA:
220g de farinha de trigo
1 pitada de sal
95g de açúcar
120g de manteiga sem sal
Fatias finas de maçã para decorar – opcional
RECHEIO:
Colocar as maçãs em um recipiente e regar com o suco do limão. Adicionar o açúcar e a CANELA MOÍDA da PQ Alimentos e misturar bem delicadamente.
Depois, adicionar a farinha aos poucos e mexer até misturar tudo muito bem. Reservar.
COBERTURA:
Em um recipiente, colocar a farinha de trigo, o sal, o açúcar, a manteiga e misturar bem com as mãos até formar uma farofa. Reservar.
MASSA:
Em um recipiente colocar o açúcar, o sal, o fermento, a margarina, o ovo e aos poucos a farinha. Misturar até formar uma massa que não desmancha.
MONTAGEM:
Separar ⅔ da massa e forrar o fundo e laterais de uma forma de 24cm, pressionando levemente.
Depois, colocar o recheio, cobrir com o restante da massa e polvilhar a farofa.
Decorar com as maçãs e levar para assar em forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até dourar.
Pronto! É só aproveitar.
